钱江晚报：中秋一过需求大降，鸡蛋价格明显回落
这几天，去杭州农贸市场买鸡蛋的市民发现，鸡蛋价格降了，目前的零售价在5元左右一斤。虽然七八月份鸡蛋经历了一波上涨行情，但最高零售价也就5.5元上下一斤，与去年、前年7元左右一斤的最高零售价仍有较大差距。
“今天建德鸡蛋的收购价是3.5元一斤，江苏鸡蛋收购价3.35元一斤，跟中秋节前相比，这几天市场需求下降，价格也在回落。”杭州钱广农产品有限公司总经理、杭州禽蛋行业协会党支部书记钱明伙介绍说。
9月份因为月饼加工生产，鸡蛋需求量大，杭州市场每天鸡蛋的供应量基本上在650吨左右，比8月份每天550吨左右的供应量明显增加。但9月份一过，加上中秋、国庆八天长假，杭州每天的鸡蛋需求量很快回落到500吨左右。9月30日，建德鸡蛋收购价为3.75元一斤，10月1日中秋节当天就跌了一毛五，10月2日又跌了一毛。
“建德鸡蛋的成本价在每斤3.2元到3.3元之间，现在的价格对养鸡户来说还有点微利。”钱明伙说。因为疫情的影响，从今年春节前后开始，养鸡户经历了半年的亏损时间，这对他们来说是从来没有过的。今年5月下旬，建德鸡蛋收购价最低曾跌至2.4元一斤，养鸡户每斤鸡蛋要亏八九毛钱，蛋鸡养得越多、产蛋量越高，亏损越大。
5月下旬开始，鸡蛋价格触底回升，收购价两个多月时间涨了七成多，但建德鸡蛋最高收购价也就4.2元一斤，江苏鸡蛋收购价则没有突破过4元。而去年建德鸡蛋收购价最高达到5.7元一斤，前年达到5.95元一斤。
“总体来看，目前市场需求还没有恢复。”钱明伙说。他的钱广农产品有限公司，鸡蛋销售的客户以宾馆、酒店、食品加工企业为主，与去年相比，目前销售额也就恢复了七成。“往年杭州市场平均每天的鸡蛋销量在700吨左右，高的时候有750吨甚至800吨一天，现在的销量跟往年比还有一定差距。”
除了需求没有完全恢复，鸡蛋库存量大也是造成鸡蛋价格低迷的原因之一。“目前国内蛋鸡数量在12亿只左右，鸡蛋供需基本上能保持平衡。但受疫情影响，河南、江苏、山东、东北三省等鸡蛋主产区都有大量鸡蛋存放在冷库。”钱明伙说。他预计春节之前鸡蛋价格(收购价)会在成本价上下徘徊。
