在鸡的生活习性中，通常喜温怕冷，所以在较为寒冷、低温的季节，为了提高鸡的生产性能，可适量添加一些添加剂，那么鸡饲料应加哪些添加剂？现将鸡饲料添加剂的种类与用法介绍如下：
鱼肝油：主要含维生素A和维生素D，有增强体质、改善蛋壳质量，增强抗寒应激能力等作用。鱼肝油最好选用油剂或水剂，这样可与其他药物同时使用。
维生素E：低温会导致鸡卵巢性能下降，产蛋量减少。维生素E平时添加量为每公斤日粮中10毫克，初春需加大用量2-6倍，可提高免疫力和产蛋率。
维生素C：具有抗感染、解毒与抗应激等作用，能增加鸡对低温和疾病的抵抗力，预防传染病，提高产蛋率。每100公斤鸡饲料中添加5克维生素C，饲料消耗可降低，产蛋率提高。
钙：鸡体缺钙轻者下软壳蛋，严重时会足趾抽搐，危及生命，初春时节鸡对钙质的需求量相应增加。
辣椒粉：含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。初春在鸡日粮中添加1%的辣椒粉，可提高鸡的免疫力和产蛋率。
碘：补碘可增强抗寒保暖作用。可供给含碘食盐，用量与普通食盐相同；或在饲料中添加海带，添加量占日粮的比例2%-6%，海带性寒，可配适量生姜缓和其寒性。
铁：动物缺铁，抗寒能力降低，怕冷。蛋鸡补铁很重要，需要量为每公斤日粮35-45毫克。
