肉鸡养殖是一门综合科学，涉及家禽生理学、环境生态学、建筑学、动物病理药理学等等。既然它是一门科学，我们肉鸡养殖者就需要有一个科学的态度，钻研的精神来对待我们的事业。
就像李立民老师说的那样：商品肉鸡的特性和肉鸡科学的边缘化现实迫使我们必须：了解原理+掌握科学+熟知现场——过程管理。
今天我们就以科学的态度和大家一起梳理下肉鸡各周工作重点及控制目标。
进鸡前一周
雏鸡生理特点及生物学特性：
1.刚出生的雏鸡基本无体温调节能力，是变温的冷血动物。
2.雏鸡刚出生时的组织不成熟，需要进一步分化成成长的组织，本过程只有在食欲机制形成后才能逐步完成，雏鸡采食到的营养物质被运送到大脑的生长区，刺激机体分泌生长素，进而生长机制发挥作用，促进鸡大量采食和生长。
重点关注：进鸡前的准备工作——好吃、好喝、好环境迎接雏鸡的到来。
好吃：充足易获取的饲料。充足，为每只鸡准备70克的饲料。易获取，育雏区域至少50%的区域有饲料。
好喝：水压，水线水流量40毫升/分钟。水温，进鸡前2-3个小时再次冲下水线，保证进鸡时水温在25度左右。水质，检测保证水质达标。
好环境：提前预温，提前加湿，空气温度34，垫料温度32，地面温度28，给小鸡创造一个在老母鸡怀下的温暖湿润的感觉。强光照，光照强度达到60勒克斯，让雏鸡尽快容易的熟悉环境。密封好，无贼风，无冷风。
育雏第一周（0-7天）
雏鸡生理特点及生物学特性：
1. 刚出生的雏鸡基本无体温调节能力，是变温的冷血动物。体温调节发育的关键时期。
2. 雏鸡肠道发育的关键时期。
3. 免疫心血管系统开始发育。
4. 身体覆盖第一代绒羽，有时会在小鸡的尾部和翅膀偶尔可见早期未成熟的第二代幼羽。
重点关注：评估雏鸡质量，关注24小时嗉囊饱和度，12小时，正常95雏鸡嗉囊饱满。关注5日龄卵黄吸收及大小，正常吸收大小，绿豆大小或更小正常。关注雏鸡肠道发育，关注雏鸡一周体重和均匀度。体重达到出生雏鸡得4.4倍，均匀度良好。
环境控制：空气温度：34-33——29-30，相对湿度，60——65%。无灰尘，无贼风。以控制温度合适为主。
保健预防：肠道发育关键时期，添加鱼肝油、酶制剂、饲料脱霉剂、益生菌等有益肠道健康发育的添加剂。 免疫心血管发育关键时期，应避免强应激。净化垂直传播疾病，饮用替米考星等净化支原体。
育雏第二周（8-14天）
雏鸡生理特点及生物学特性：
1.10-12天，雏鸡开始意识到24小时昼夜节律。
2.为雏鸡肌腱和其他结缔组织形成期
3.雏鸡肠道生长速度加快，进一步生长发育。为第三周的快速生长打下良好基础的关键时期。
4.7日龄后，雏鸡肌肉骨骼羽毛的生长速度明显加快，体表仍以绒羽为主，在翅膀、肩部、尾部出现第二代幼羽，第二代羽毛在毛囊中不断发育成长，而绒羽不断被顶出毛囊，离开毛囊根部脱落下来。机体各个器官处在超高速运转的状态，心肺功能负担加重，肌肉生长明显快于骨骼生长。
重点关注：光照强度及光照程序的制定，通过执行减少光照强度到5-10勒克斯，11-13日龄逐步增加黑暗时间到6个小时，此一直持续到35日龄，来减少雏鸡的高速生长的应激。雏鸡一定的黑暗期是免疫提升，抗损伤修复和缓解生理疲劳的重要手段和工具。关注免疫应激，呼吸道反应。继续关注健康鸡肠道发育。
环境控制：空气温度，30——27.5，相对湿度：60%——65%。仍以温度控制为主。
保健预防：出现免疫反应，呼吸道药控制。继续加强对肠道的保健促发育干预，增强肠道有益的优势菌群的发育繁殖。肠道是最大的维持需要的器官，肠道是最大内分泌和免疫器官，肠道是动物的第二大脑。重视益生菌、酸制剂，酶制剂等在肠道保健方面的作用。
第三周育成期（15-21天）
肉鸡生理特点及生物学特性：
1.新陈代谢加快，吃料速度快，采食量增加，增重快，肌肉组织有突飞猛进的增长。
2.身体产热量优势开始显现。
3.自身抗体到21日龄衰减到最低。
4.体温调节能力形成。鸡雏出生三周内，第二代羽毛出现的顺序依次为翅膀、尾部、肩部、腿部、胸部、肩胛部、颈部，背部。
重点关注：评估肠道发育情况，总结前两周肠道保健效果。密切关注鸡舍呼吸道发展情况。地养场，关注垫料质量，避免结块，氨气蓄积。
环境控制：体感温度，27——25，相对湿度，55%-65%。体感温度控制由生理舒适区开始向生长舒适区过渡。通风开始占据优势选项。
保健预防：利用抗生素抑制大肠杆菌等条件性致病菌的增值繁殖。重视酸化剂在调节肠道菌群平衡方面的应用。若鸡场有球虫史，添加药物预防。
第四周育肥期（22-28天）
肉鸡生理特点及生物学特性：
1.产热大于散热，肌肉脂肪开始快速生长的时期。
2.最容易出现热应激的时候，对肺部和气囊是最大挑战的时期。
3.颈部背部绒毛开始脱落。
重点关注：第四周重点关注肉鸡呼吸系统的发育及健康状况。关注肉鸡的体感温度，关注鸡舍通风。关注垫料质量。
环境控制：体感温度,24-21度，相对湿度，55—60%，加强通风，避免体感温度过高。保持鸡群处在生长舒适区范围内。
保健预防：使用药物预防呼吸道疾病的发生发展。使用肠道保健药物巩固肠道健康。好的肠道，消化率高，会减少菌群的底物供给，肠道有害菌繁殖缓慢，若肠道功能弱，消化率低，营养物质滞留在肠道，增加了有害菌的底物供给，肠道有害菌繁殖迅速，出现肠炎等症状。
第五周 29-35天
肉鸡生理特点及生物学特性：
1.饮食饮水增长最快时期。
2.颈部，背部绒毛换完，头部和腹部绒羽脱换。
重点关注：对健康鸡进行剖检，评估鸡群呼吸道症状，及呼吸道健康状况。评估肠道健康状况。关注垫料质量，避免结块和氨气蓄积。
环境控制：体感温度，21-19度，相对湿度，50-55%，保持鸡群张口比例在10%以下，若天气炎热，风速可逐步提到最大。
保健预防：选用无休药期，或休药期短的药物。避免药物残留。
第六周到出栏
肉鸡生理特点及生物学特性：
羽毛已经丰满，抗冷应激能力加强，肌肉生长速度加快，脂肪沉淀能力加强，对氧气需求量达到最大。
重点关注：重视通风，重视体感温度，重视屠宰质量控制。应尽量避免鸡群张口。
保健预防：使用无休药期酸化剂调理肠道。
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